Storkonvall, Polygonatum multiflorum eller Kong Salomos segl

Storkonvall

kjempekonvallEn flerårig plante og glatt urt, med en tykk hvit og krypende jordstengel. Stilkene er 30-80 cm høye, og har ovale blader i to rekker. De hengende klokkeformede blomstene sitter 2-4 sammen i et knippe, i hvert bladhjørne. Planten her er avblomstret og like dekorativ som med blomster.

Alle delene av planten anses som giftig, så pass godt på små barn.

 

Siden det er liljekonvall i skogkanten opp mot hagen synes jeg det er hyggelig med forskjellige typene planter, innenfor samme familie.

Planten liker skygge, og her får den kveldssola som er akkurat nok til at den trives. Under vokser Sedum og andre bunndekkende planter, jeg benytter til avleggere ved behov.

 

Klematisblomstring for tredje gang i sommer…

klematisen-pa-gjerdeKlematisen på gjerdet blomstrer for tredje gang i sommer. Dette er den vanlige typen som er veldig hardfør. Den har bodd på gjerdet i flere år. Klematis liker å stå med roten i halvskygge/skygge og ha det litt fuktig. Det er mye informasjon online om klematis og her kan du søke etter det meste… Det er ikke alle som er like enkle å få til, så du bør sjekke ut hvile forhold du kan tilby planten.

Det er bland annet ikke alle som tåler trekk, har jeg erfart. Så dette er et viktig punkt å tenke på før du går til innkjøp av planten mange blir hektet på…

Planten liker kakaoflis som er en effektiv jordforbedrer.
Kakaoflis regulerer fuktigheten i jorden. Når det regner trekker kakaoskallene til seg fuktighet, når det er tørt danner et tykt lag kakaoskall et lag som reduserer fordampingen fra jorden, så den er utrolig å ha i store blomsterpotter. Noen planter nesten dobler størrelse, sammenlignet med planter uten kakaoflis.

Rotekte plommetre og andre gule plommer…

Gamle plommer – eggeplommer: 

Gule-plummer-eggeplummeSom en kuriositet i hagen har jeg byttet til meg små planter av gamle rotekte plommetrær, som ikke lenger finnes i handelen. Disse kommer fra gamle hager og det er artig å få dem store.

Her er bildet av plommetre der plommene ble kalt eggeplommer…

Dette bugnet ikke av plommer i år, men har tidligere hatt mer frukt.

 

På de podede trærne en får kjøpt bugner det av plommer…

plummer1

Nå har nettopp plommene begynt å modne.

I år er det første avlingen med mye plommer på dette treet.

 

 

 

 

plummer-tett-i-tett2016

 

Det bugner av plommer. Men ikke alle plommetrærne i hagen har like stor avling.

 

 

 

 

Gule-plummer-glassbolleI år vil disse gule plommene bli delt i 2 og  sukkerlake med “lite” sukker helt over før de ender som dessert, for her blir ikke plommesyltetøy spist…

 

 

 

plummer2

Squash i hagen

Squash

Squash-storArtig plante om du skal begynne å teste ut grønnsaker. Den er villig og gir avling om du vanner. Jeg har en fuglefjær som jeg benytter til pollinering. Jeg bestøver alle blomstene jeg ser med å kile forsiktig ned i blomsten med fjæra, for så å gjøre det samme i neste blomst. Jeg får litt mer avling ved å pollinere, så dette vil jeg fortsette med. Jeg har planten du ser på første bilde i ei murerbøtte med hull, fordi den var blitt  for stor til å plantes om, når jeg måtte flytte den i forbindelse med husmaling.

De som var mindre var det mulig å få ut av pottene men denne ville knekt så den fikk stå i samme pallekarmen og fikk bark foran som de andre.

annen Squash     Squash-narbilde

Planten du ser på bildet til venstre har mindre blad for jeg falt for fristelsen å kjøpe 2 ekstra squash. Disse har ca. squash størrelse på 1/8 av de jeg fikk av Grethe, så jeg var ikke helt imponert. Smaken var god men kunne ikke måle seg med smaken i de som var laget på Labro…

Tips: Be om informasjon av de ansatte slik at du får det du ønsker når du skal gå til innkjøp av planter, om du ikke tørker frø og planter selv da…

Det kan være en utfordring å ha grønnsaker i hagen for nye hagedyrkere, for det er mange elementer som spiller inn. Ekorn og andre kan nappe opp og spise nye skudd og mange mister gnisten av mislykkede forsøk, så jeg anbefaler å starte med minst en sikker plante der en er garantert litt avling i tillegg til de andre du ønsker å prøve…

Chili på Kongsberg og i resten av landet…

min-chiliChiliplantene jeg har fått og kjøpt, har modnet her om den har små eller større chili-frukt. Vi har en del trekk og Chili er absolutt verd å forsøke i egen hage, på et lunt sted.

Fruktene er nydelig i gryteretter, til marinaden for reker/scampi i olje om du velger å ha dette i ovnen eller på grillen. Den er også suveren til kylling og i marinaden med olje, kajennepepper, gurkemeie, salt og hvitløk er det chili som gjør helheten.

Det er akkurat som om det binder sammen alle krydderne…
Savnes når den ikke er med, kan du si.

Jeg tørker Chili`n.  Plantene som heter Labro har jeg fått av en god venninne, Grethe. Hun er ekspert på Chili og hennes Chili spesialiteter har jeg nå fått tillatelse til å legge online.

Husk: Til rekene må olje, kajennepepper, gurkemeie, salt og hvitløk samt chili tas med i marinaden. Dette serveres med avokado og en salat gjerne med hvitløk. Blomkål salat med hvitløk, løk og majones er en sikker vinner og husk å klemme sitron over rekene før de serveres… Enkel lett middag når det er travelt eller du bare ønsker noe godt.

Se mer om Chili under Kategorien hagevandring, her har jeg besøkt Chilidyrker Grethe som har lang erfaring med plantene… Jeg fikk med oppskrifter til dere og disse finner du under Hagevandring med fokus på Chili, og disse er det virkelig verd å prøve. Noen blir Chilientusiaster etter at de har smakt rettene og jeg er en av dem…

Hagevandring med fokus på Chili…

Med blikk for Chili:

Chili-on-demand8655

I dag var jeg på en spesiell og veldig hyggelig hagevandring hos Grethe Nordby.
Bildene i denne artikkelen er alle fotografert i hennes hage.

 

 

 

 

Chili-narbilde-m-flereOppskrifter Grethe ville dele med oss har Chili til felles, selv om det er alt fra Salsa til Sjokoladekake.

Nederst i artikkelen finner du oppskriftene…
Nå oppdatert.

Denne dama har fokus på Chili og det har hun hatt i mange år. Hun lager mye forskjellig fra frø, og noe av det som vokser til taket er blant annet Avokado,

Grapefrukt, sitron, mandarin og mye mer. Hun har fått god erfaring på plantefronten og kommer med mange gode råd.

Det er ikke bare det å så plantene som er tidkrevende for det skal en del stell, ompotting og oppstamming til før plantene er klare for at de fleste av oss skal takle videre stell gjennom våren til plantene kan ompottes igjen, før de settes ut.
Chili-rad-og-rekke

 

 

Chili en god sommerplante som gir fin avling. Men en bør vel opp i ca 10-15 planter med 2 planter i hver potte, om en bruker mye Chili.

 


Slik ser en moden Chili ut:

Chili-to-harvestNår den starter å få farge nederst er den klar for plukking. Årsaken til at den kan plukkes er at den ikke vokser lenger når den begynner å få farge. Dette gjør at uferdige Chili på planten, får mer næring. De blir røde når de ligger å tørker…

Chili-Po1

Chilirasta-2016

 

Chiliristra Anno 2016

 

 

 

 

Frøene bør sås i midten av januar. Dette er for å lage gode planter til neste års avling. Ukene en er tidlig ute, får en igjen for når en skal høste. Da trenger en ikke satse alt på en god høst. Med mer ekstremvær som det spås i årene som kommer er nok det smart. Denne informasjonen er for de som ikke har drivhus.

– I –

Grethe`s «Labro-chili» og norsk versjon av «New Mexico-chili» har vært dyrket nettopp på Labro henholdsvis de siste åtte/tre årene.
Plantene gir gode avlinger av pikant sterk og semisøt/semisterk chili når de får solrik uteplass med skjerming for vind.

Bruksområder: Utmerket til salsaer, gryter og andre retter der chili inngår.
Kan brukes til Chili con Queso (ostefylte, ovnsbakte chilifrukter), så sant ganen ikke er for sensitiv.

Vekstvilkår: Chili liker seg ikke på friland, men i romslige plastpotter (plastpotter på 28 – 30 cm diameter tåler to planter) på et solfylt, lunt sted i ly for vind.

Høsting og bruk: Brekk av chilien tett inntil grenen med en gang frukten begynner å rødme. Da vokser ikke frukten lenger (men ettermodnes selv om den er plukket). I vårt relativt kjølige klima er chilidyrking en “ekstremsport” der planten trenger all energi til å frembringe frukter og ikke forbruke energi til å modne fruktene – utesesongen er kort.

Ristra: Bind opp en frukt i ene enden av en hyssing. Stram godt. Bind neste frukt i andre enden – mellomlengden på hyssingen er ca 3 cm. Bind opp mellom 50 og 70 frukter pr. ristra.

Flett en hempe fra tre hyssingtråder (ca 70 cm lang – hempen flettes rundt midten av hyssinglengdene). Flett alle 6 hyssinglengdene sammen ca 3 cm, og flett så inn en og en snor med frukt hver fjerde omfletting.
Heng ute i et område som er lyst og luftig (og i ly for nedbør) når det er varmt, la ettertørke lyst og luftig inne når sommersesongen er over.
En ristra er en perfekt dekorasjon på kjøkkenet når den er tørket, og chiliene plukkes av og renses etter behov.

For både fersk og tørket chili skal frø og hinner fjernes – kun fruktkjøttet benyttes. Fersk chili finhakkes. Tørket chili grovhakkes og males i en kjøkkenmaskin eller knuses i en morter.

For neste år: Liker du chilien, så har du full mulighet til å dyrke dine egne planter og ha chili hele sesongen! Det etterfølgende er kun en rettesnor (etter erfaring):

Medio januar: Legg muldbriketter tett i en passende beholder (en melkekartong med ene siden skåret av og dekket med klar plast, f.eks. lagt inn i en klar brødpose funker helt supert!)
Hell på vann så muldbrikettene er myke og minst trippel i størrelse.

Legg to frø fra en tørket chili 1 cm dypt i hver muldbrikett og legg muld løst over frøene. Dekk beholderen med klar plast, og sett lunt og lyst inntil frøene har spirt. Vann uten gjødsel etter behov. Lysrør under kjøkkenbenken kan være et tips, for er det ikke varmt og lyst nok, kan frøene/spirene råtne.

Plant i små potter når plantene har blitt ca 5 cm høye. Bind opp med grillpinner og myk tråd når plantene er 10 – 12 cm. La stå lyst i f.eks. en vinduskarm til utplanting. Vann med en skvett Bio Bact i vannet herfra og igjennom hele sesongen.

Pott om og bind opp med høyere plantepinner etter behov. En plante som gis gradvis større potter vil gi den beste avlingen.

Skal stå innendørs fra januar til slutten av mai – kan da settes ut. Trives best ute i plastpotter på lunt og solrikt sted – eller i drivhus (som forlenger sesongen med flere uker).

Hengetomater:

Grethe slår også et slag for hengetomater og kunne selvfølgelig skilte med mer enn en sort.

Jeg fikk smake og ampeltomat som var smakfull, men Choctailtomaten var som en tomateksplosjon å få i munnen, så den var en sikker vinner å anbefale til de som mener at smak betyr noe. Den virket spenstigere i konsistensen og kan benyttes til flere retter enn ampeltomaten.

Grethe-CoctailtomatCoctailtomat

– virket spenstigere i konsistensen og kan benyttes til flere retter enn ampeltomaten.

 

 

 

 

Sukkerertene er like unike som Grethe…

sukkererter-jpg

 

Det er slike busker vi som liker sukkererter drømmer om og hun spiser dem ikke…

 

Squash:

SquashDet er ikke små planter det er snakk om og Squash på 2,1 kilo er ikke uvanlig.
Plantene må ha et lunt sted å vokse og mye vann. Her står plantene på geledd og ferdig utviklet Squash kan plukkes og de åpne blomstene bestøves…

 

 Oppskrifter:

Revidert utgave 28.08.2016

Herlig-sjokoladekake-medhavsalt-og-chili_2016

Hjemmelagde-tortillas-og-Huevos-Rancheros_2016

Pastasaus_oppskrift_2016

salsa_2016

Foto: Grethe Nordby og A. Connie R. Nese 26.08.2016

Einer, som prydplante…

Einer – Bresk
EinerbarBusken blir påskjønnet med markspiste epler og ugress, litt jord og annet bladavfall for å komme med
en god avling av einerbær, slik den gjør…

 

 

 

Bresken-i-hagenDette var en av de få plantene som sto på tomten, bortsett fra skogen da, når vi kjøpte stedet.

Bresken har blitt en sentral prydplante som jeg hegner om.

Jeg ønsket å bevare det naturlige når vi har en  naturtomt og håper jeg har lykkes, siden vi har alt fra “apal” til druer og tyttebær samt urtidstrær, uten at det ser unaturlig ut.

 

bresken-som-prydplante

 

Her på benken
er det godt å sitte
med kaffekoppen,
når en tar en pause
fra dagens gjøremål.

 

 

Einer eller Bresk som vi kalte den før, er blitt noen meter og hver høst blir den stivet av med en list i midten og surret med tau, for at ikke toppen skal brekke.

 

Tyttebær

tyttebar

I hagen har tyttebæra slått ring rundt de gamle furu-stubbene.

 

 

tyttebær-stor-klase På stubben har jeg gjerne plassert en krukke med blomster eller en Tuja-buske som står i kø for å få tildelt, en plass i solen.
Jeg bruker også markjordbær i krukker eller kurver på stubbene, om det passer at plantene strekker seg mot bakken.

 

tyttebærbøtta
Jeg har ikke så mye tyttebær i hagen at det blir bøttevis og må ta en skogtur for å fange vinterens tyttebærsyltetøy som mange andre…

Hengelobelia

hengelubelia26-08-16Hengelobelia er blandt de få blomsterrike sommer-plantene som har virkelige blå blomster. Planten bør få god jord og ikke for små potter, for da klarer den seg godt, uten for mye stell. Litt vanning i ampel må en regne med, men du bestemmer resten som potte-størrelse og jobben som følger med.

Blomstrer til snøen kommer…
Kurver er ikke evigvarende og ikke alle vil ha alt under tak. Denne planten henger i dryppet fra paviljong-taket, på denne måten får planten vann, men potten får det tøft.  Tror jeg har hatt noen tilsvarende kurver i 7 år, og de tåler ingen ting lenger.

Mange blå planter heller mot lilla og hengelobelia gjør ikke det, bortsett fra her på bildet da…

Buksbom, hekken det kan ta tid å lage…

BuksbomhekkenBuksbom en eviggrønne plante. Planten har vært brukt i mange hundre år i typiske renessansehager og strengt utformede hageanlegg. Jeg så min første Buksbom i Thailand for ca 20 år siden og da var den klippet som en elefant, i nesten full størrelse. Den var unik. Planten er nøysom og lettstelt, så det er ikke rart den har den blitt populær i Norden også.

Hekken må snart klippes igjen…

Hekken var ikke kostbar, når jeg gjorde følgende:
Jeg kjøpte 3 bittesmå planter og la dem i trillebåren full av vann, for jeg ville se om det var flere planter i pottene jeg hadde kjøpt. Dette gjorde jeg for å se om det var mulig å forsiktig tvinne opp røttene, slik at de små plantene kunne deles fra hverandre. Det tok tid men det var 3 planter i hver potte og vips hadde jeg 9 planter som var ca. 12 til 15 cm høye. De var knøttsmå og noen hadde bare en stilk. Alle fikk egen potte med god jord og gjødsel, så var det å finne en plass i solen, til hagen var litt mer ferdig og jeg visste hvor hekken skulle plantes.

Veien blir til mens du går heter det og slik var det her også, for hagen eksisterte ikke som hage bare sandhauger, kulestein og skog. Med liten investering startet jeg med å lage planter av avleggerne jeg fikk eller kjøpte. Det ble det store planter etterhvert som tiden gikk. Det var mange stadier og plantene fikk i denne tiden større og større potter ettersom plantene vokste og som bildet i dag viser, har disse blitt til en hekk…

Lav hekk, kantvekst og som frittvoksende busk…
Den kan også benyttes formklippet, kuleformet er mest vanlig, i bed og krukker.

Planten trives de fleste steder i alt fra lett skygge til solrike plasser.

Gode råd for å lykkes:
Når våren kommer og du har plantet den på en solrik plass, bør du dekke den til med strie/plante-duk/annet om ikke sneen “ligger lenge” og lager et lunt teppe som beskytter den mot solen. Dette for å unngå at bladene tørker ut. Dette er en av årsakene til at mange planter visner. Jeg skuffer snø rundt planten så lenge det er snø, om våren. Dette gjør at den ikke  begynner vekstsesongen, for tidlig.

Når jeg har Buksbom i potte benyttes vanlige plast-potter med hull som jeg legger ned på bakken om vinteren, for at snøen skal dekke den.
Husk å legge den i nord, i skyggen bak en busk så snøen ligger lenge. Dette beskytter selv om det kan bli litt is.  Siden den har sin vinterdvale har dette gått bra, hos meg. Det er selvsagt best å jordslå den, men det passer ikke for alle.

Dersom din Buksbom står i frostsikker potte, bør du vurdere å jordslå den.
Det som tar livet av mange av plantene om våren er at jorden rundt røttene er en stor isklump, og når solen frister planten til å spire, får den ikke væske og tørker inn og visner.

Buksbommens røtter er små, tette og grunne, så den foretrekker derfor en jevn og fuktig jord.
Gnagere og rådyr unngår buksbommen.
Bruk hansker ved beskjæring hvis du er allergiker for Buksbom er litt giftig.

Jeg har likt Buksbom siden jeg så den formet første gang og ønsket meg en hekk…

Buksbom-i-trillebar
Buxus Sempervirens Arborescens: Denne måtte vike plassen for en drueplante i sommer, og så skal den ha ny plass…