Bringebær, Rubus idaeus , “Malling Promise”

– Nydelig rød slik en forventer at bringebær skal være…

Hva en kan lage:
Syltetøy, som ingrediens i fruktsalater, saft, grøt, dessert sauser, pai, marengs topping, smoothie og veldig mye mer…
L
inker:
Bringebærkaker – bilder
Oppskrifter her er noen forslag men flere er å finne…

En selvskreven dessert i bærsesongen, med sukker og fløte…

Fruktkjøtt: 
Saftigt.
Fruktkjøtt smak: Søt.

Bringebær er perfekte å fryse ned, da dette er med på å forsterke den fyldig smaken når bærene blir tint. 

Et godt råd når det gjelder syltetøy anbefaler jeg alle å prøve følgende: 
Frys ned ferdige plukkede bær og frys dem gjerne i bær-kurvene med plast. Eller i ønskede “beger”. Når du skal bruke syltetøyet tar du ut ønsket mengde bær og har på sukker med en gang og rører lett, før du setter det i kjøleskapet. Etter en stund kan du røre lett igjen. På denne måten smaker syltetøyet som nyplukket til bollen er tom. Faren er at syltetøyet blir spist opp på rekordtid.
Jeg bruker ikke mye sukker, men akkurat nok til at det ikke er surt. *Dryss på sukkeret i flere omganger om du er  i tvil om det er nok, det er bedre enn å ha i for mye…
 
Planten liker full sol til vandrende skygge.
Vanning: Den krever en god del vann, og får den det, er den lettdyrket.
Og plantes godt ned i bakken med ca 1-2 cm ny jord over det den har i potta.
Jord: Plantejord og kugjødsel.
Næring: Hagegjødsel
Voksemåte: Opprett og kraftigt.
Høyde: 120 – 180 cm
Det anbefales å lage rader med støtte siden de blir så høye.
Planting: Det anbefales 30 cm plante avstand.
Beskjæring: Etter innhøsting.
Klipp bort grener som bært bær samme år.
Sesong: Bærer i august

Jordsmonn: Liker godt 
drenert jord, som er næringsrik, mullrik og kalkfattig. >>Unngå kalking er et godt råd.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *