Bringebær, Rubus idaeus , “Malling Promise”

– Nydelig rød slik en forventer at bringebær skal være…

Hva en kan lage:
Syltetøy, som ingrediens i fruktsalater, saft, grøt, dessert sauser, pai, marengs topping, smoothie og veldig mye mer…
L
inker:
Bringebærkaker – bilder
Oppskrifter her er noen forslag men flere er å finne…

En selvskreven dessert i bærsesongen, med sukker og fløte…

Fruktkjøtt: 
Saftigt.
Fruktkjøtt smak: Søt.

Bringebær er perfekte å fryse ned, da dette er med på å forsterke den fyldig smaken når bærene blir tint. 

Et godt råd når det gjelder syltetøy anbefaler jeg alle å prøve følgende: 
Frys ned ferdige plukkede bær og frys dem gjerne i bær-kurvene med plast. Eller i ønskede “beger”. Når du skal bruke syltetøyet tar du ut ønsket mengde bær og har på sukker med en gang og rører lett, før du setter det i kjøleskapet. Etter en stund kan du røre lett igjen. På denne måten smaker syltetøyet som nyplukket til bollen er tom. Faren er at syltetøyet blir spist opp på rekordtid.
Jeg bruker ikke mye sukker, men akkurat nok til at det ikke er surt. *Dryss på sukkeret i flere omganger om du er  i tvil om det er nok, det er bedre enn å ha i for mye…
 
Planten liker full sol til vandrende skygge.
Vanning: Den krever en god del vann, og får den det, er den lettdyrket.
Og plantes godt ned i bakken med ca 1-2 cm ny jord over det den har i potta.
Jord: Plantejord og kugjødsel.
Næring: Hagegjødsel
Voksemåte: Opprett og kraftigt.
Høyde: 120 – 180 cm
Det anbefales å lage rader med støtte siden de blir så høye.
Planting: Det anbefales 30 cm plante avstand.
Beskjæring: Etter innhøsting.
Klipp bort grener som bært bær samme år.
Sesong: Bærer i august

Jordsmonn: Liker godt 
drenert jord, som er næringsrik, mullrik og kalkfattig. >>Unngå kalking er et godt råd.

Vindrue, Vitis Vinifera blå

vitis-blaVitis foretrekker en solrik og lun plass for optimal vekst og stor avling.  Beskytt roten så mye som mulig det første året et nok et godt råd, for rotsystemet har ikke blitt så kraftig at en kan si at det er en sterk plante ennå…
Den må ha et bedre utviklet rotsystem før den kan lage druer.

Fjern gjerne de første drueklasene om du får det første året for da vil den benytte all energi på å bli kraftig og sterk.

Planten trenger vann regelmessig den første tiden og når den har blitt kraftig vil den klare seg mer selv.

Vitis foretrekker en kalsium og eller kalium rik gjødsel for maksimal vekst og avling. Blomstringen er i juni. Temperatur fra -20 til 35 grader Celsius. Planten trenger vann og liker fuktig, godt drenert og alkalisk jord (/kalkholdig jord).

Se mer info under:
http://hagen.nord.net/index.php/2016/09/21/druer-generelt-f…-til-beskjaering/ ‎

 

Bringebær, Rubus idaeus “Heritage”

Bringebær planten – Rubus idaeus “Heritage”
Rosacea

Planten produserer store søte, røde bær fra sommeren til frosten kommer. Bærene spises friske eller i syltetøy, gele eller sauser.

Gjødsles normalt
Vanning Medium, og tåler ikke for mye vann da den kan råtne eller få råteskader. Organisk og vel-drenert jord er det som anbefales.
Solrikt – Full sol til vandrende skygge
Høyde (0,3 – 0,4 m)  kan bli ca 1,2 – 1,5 meter

Plante avstand 0,7 m  (krever ca. 45 – 60 cm plass
Blomstringstid  Hvite blomster i(mai og juni ref. plantelappen) men andre sier juni og juli, blomstrer over tid og kan høstes til frosten kommer.
Selvfertilerende.

Spiselig

Planten er hardfør. Sone 4 – 8

Denne rette planten er sjelden å finne i hager for fruktproduksjon.

Beskjæring:
Etter høsting er over er det på tide med beskjæring av fruktstokkene og en velger og fjerne de som viser svakhet eller sykdom, eller bare står for tett…

Etter vinteren går en over og fjerner knekte grener og nye skudd som står for tett. På denne måten får du kontroll på både radene og avlingen. Står fruktstokkene for tett blir bæra mindre.

Planten har ikke behov for oppstamming.

‘Heritage ‘ er en oppreist, selvfruktbart , tornet busk som ikke krever støtte. En spesiell bringebær fordi den produserer to avlinger på hver stokk, med mindre annet beskjæres.
En høst avling på toppen 1/3 av stokken og den andre avling neste sommer (juni) på bunnen 2/3 av stokken. Klynger av hvite, blomster viker for bringebær av utmerket spisekvalitet . Denne sorten er en av de best likte høst bærende bringebær-plantene, enkelte steder…

Bringebær, Rubus Idaeus ” Polana”

Bringebær, Rubus Idaeus ” Polana”
Family Rosaceae

Remonterende og veldig produktiv sort med store og glansfulle bær som har god fyldig smak.

Store smakfulle bær som er minst 3 uker tidligere enn andre krysninger i slekten.   Stilkene er gode og kompakte og gir god avling og enkelte vil si at de er veldig produktive. Som oftest er det behov for tilskudd av gjødsel. Planten er et godt valg  for bærdyrkere i nord som har kortere sesong enn bærdyrkere i landene lenger sør.

Denne bringebæra sammenstiller eller er mer som en brobygger mellom sommer-bærende og høst-bærende bringebær sorter.

Gjødsles normalt
Normal vanning
Plassering: Solrikt
Høyde: 120 – 180 (Plantelappen ser ut til å være direkte oversatt fra FT til cm og sammenfaller ikke med virkeligheten.)
Herdighet sone: 4 – 8 og opprinnelsesland er Polen.

Blomstring i mai og juni
Bærer i juli – august
Spisebær

Jeg har tidligere hatt 7 mål med bringebær så jeg er mest kjent med sortene Veten og Preussen. Veten ga en stor fast bær og beholdt fargen selv om den hadde  vært i fryseren. Preussen var mindre i bæra, men ble regnet for dessert bær, da den ble gråere i fargen når den hadde vært fryst, selv om det ikke var noe å utsette på smaken for den var nydelig både frisk og tinet. Nå er det ikke slike mengder med bær og planter jeg kan skilte med, for jeg er ikke lenger bonde, men jeg synes det er artig med bær og frukt en kan spise i hagen og gi bort.  Det å ha en allsidig hage er noen av de tingene jeg jobber mot å få til, og liker at veien blir til mens jeg går. Det blir ikke kjedelig på denne måten.

Bjørnebær stiklingene er plantet og…

Bjørnebær
– en ny plante som tilskudd til mangfoldet i hagen…

bjornebar-forberedelseneBjørnebær stiklingene får nytt hjem.
Innflytterne fra Lier, må jo få et godt hjem med tilnærmet lik residens. Dette var den utpekte plassen i solen…

Den vil få påler i hver ende og hersetråd i mange høyder for å støtte plantene. Pålene blir av de lengste for plantene  er 4 meter lange der de kom fra.

Forberedelsene til planting er i gang, men ikke alt ble som planlagt. Platene du ser ble byttet ut med plank, for at ikke røttene skulle få det for kaldt.

En del store stein måtte fjernes, og grøfta ble dyp og god. Ny jord og gjødsel måtte til og så ble avleggerne plantet.

Alle plantene ser ut til å trives  her i bakken.  Morgenen etter planting ble bildene av stiklingene tatt. Ingen av plantene henger med hodet.

bjornebarplante1bjornebaerplante2
bjornebarplante3og4Masse vann er et begrep
som bør forklares, for jeg
vanner alltid plantene mye
for å få dem til å feste seg,
men merk deg at det skjer
i mange runder.

Litt vann av gangen, så plantene
ikke svømmer rundt i en jordgrøt.

Når vannet har trengt ned fyller
jeg på med mer jord der det er
behov og så blir det vannet igjen.
bjornebaera3dager-e-plTre dager etterpå har plantene blitt mer høyreiste og de ser ut til å trives på den nye plassen.

Når bør det plantes?
Bjørnebæra ble plantet sent på ettermiddagen så plantene ikke skulle få varmesjokk og falle for fristelsen å kolapse før de kom i jorda. Så jeg anbefaler på det sterkeste å plante på kveldstid for å få et vellykket resultat. Planter er levende og har en dette i minnet, går det meste som regel bra…
På kvelden flere timer etter planting og vanning, fikk plantene en lett dusj…

De lengste avleggerne ble støttet opp med plantepinner så de ikke skulle ta helling og vri av de sarte røttene. Bladene strutter på alle plantene og jeg er fornøyd med de sterke plantene…

bjornebara-plantetPå sikt vil bjørnebæra gi et lite le og lage litt skygge mot paviljongen på nordsiden. Dette vil være midt på dagen nå solen er på det varmeste, så det blir artig å se hvor lange plantene blir på Kongsberg…

Bjørnebær dessert:
Bjørnebær og is…

 

 

Pålene på 1,95 er kjøpt og skal stå i hver ende.

Bjørnebær – stiklingene er plantet…

Bjørnebær
– en ny plante som tilskudd til mangfoldet i hagen…

bjornebar-forberedelseneBjørnebær stiklingene får nytt hjem.
Innflytterne fra Lier, må jo få et godt hjem med tilnærmet lik residens. Dette var den utpekte plassen i solen…

Den vil få påler i hver ende og hersetråd i mange høyder for å støtte plantene. Pålene blir av de lengste for plantene  er 4 meter lange der de kom fra.

Forberedelsene til planting er i gang, men ikke alt ble som planlagt. Platene du ser ble byttet ut med plank, for at ikke røttene skulle få det for kaldt.

En del store stein måtte fjernes, og grøfta ble dyp og god. Ny jord og gjødsel måtte til og så ble avleggerne plantet.

Alle plantene ser ut til å trives  her i bakken.  Morgenen etter planting ble bildene av stiklingene tatt. Ingen av plantene henger med hodet.

bjornebarplante1bjornebaerplante2
bjornebarplante3og4Masse vann er et begrep
som bør forklares, for jeg
vanner alltid plantene mye
for å få dem til å feste seg,
men merk deg at det skjer
i mange runder.

Litt vann av gangen, så plantene
ikke svømmer rundt i en jordgrøt.

Når vannet har trengt ned fyller
jeg på med mer jord der det er
behov og så blir det vannet igjen.
bjornebaera3dager-e-plTre dager etterpå har plantene blitt mer høyreiste og de ser ut til å trives på den nye plassen.

Når bør det plantes?
B
jørnebæra ble plantet sent på ettermiddagen så plantene ikke skulle få varmesjokk og falle for fristelsen å kolapse før de kom i jorda. Så jeg anbefaler på det sterkeste å plante på kveldstid for å få et vellykket resultat. Planter er levende og har en dette i minnet, går det meste som regel bra…
På kvelden flere timer etter planting og vanning, fikk plantene en lett dusj…

De lengste avleggerne ble støttet opp med plantepinner så de ikke skulle ta helling og vri av de sarte røttene. Bladene strutter på alle plantene og jeg er fornøyd med de sterke plantene…

bjornebara-plantetPå sikt vil bjørnebæra gi et lite le og lage litt skygge mot paviljongen på nordsiden. Dette vil være midt på dagen nå solen er på det varmeste, så det blir artig å se hvor lange plantene blir på Kongsberg…

Bjørnebær dessert:
Bjørnebær og is…

 

 

Pålene på 1,95 er kjøpt og skal stå i hver ende.

Jordbærplantene i nye senger…

jordbara-i-sengI dag var dagen da jordbærplantene skulle få nye plantesenger.
Alle plantene sto i plastpotter med kukompost, så de hadde godt utviklet rotsystem når de skulle settes i jorda.  Ny jord og mer kukompost…

Jeg skrudde sammen en treramme for å beholde jorda der jeg ville ha den. Planteduk ble benyttet for å hindre ugress i å komme til.

Treplanker å gå på ble lagt ut i midten av sengene så det skal være godt å gå og samtidig hindre ugress. Den første fikk to rader med jordbær og den neste fikk 3 rader. 65 jordbærplanter fikk ny plass med sol fra morgen til kveld.
Forandring fryder, for de har det bedre nå, enn der de var.

Jobben var ikke ferdig… 
Nabokattene er ofte i hagen hos oss, selv om de 3 Chihuahua-jentene gjerne følger pus til gjerde, når de er ute. Med nye senger ønsket jeg ikke å fremskynde nye katte-toalettvaner eller provosere til at nye ting må markeres. Det stinker når de har besøkt oss på kveldstid, som vi merker godt på siste kveldstur med hundene. For å avverge kattens inntog i de nye sengene ønsket jeg å prøve noen gode råd jeg fant.

5 hele hvitløk ble delt i fedd og lagt i vann og så ble de plantet mellom jordbærplantene, i håp om å forhindre at jeg hadde laget et nytt stort kattetoalett.

Hvordan hindre katter i å lage katte-toalett i ditt nye bed?
Hvitløkslukten og kaffegrutlukten skulle være gode råd som katter skulle mislike, så nå har jeg begge deler i sengene og håper på et positivt resultat…
Det har ikke vært ei eneste katte i sengene i løpet av kvelden og natten.
Supre råd, det virker…

jordbaer-i-krukkeJordbærkrukka, har vært i hagen i ca 10 år.

Har byttet ut plantene noen ganger og stiklingene som produseres er plantet andre steder. Først har de fått ny plass i plast-potter eller andre urner, til de får ny plass i senger.

 

Jordbærkrukker får fort en koloni med maur på besøk, og det går fint med plantene, maur skal jo holde orm unna…

Jordbæra lager avleggere i fleng, selv med ubudne gjester i krukka…

Jordbærplanta som har rosa blomster hele sommeren…

Fragaria “Pink Panda”.
jordbærplanta-rosa-bl-hele-sommerenDenne fikk jeg av en kunstner på Kongsberg. Den blomstrer hele sommeren, forutsatt at du ikke har jordbærplanter i nærheten, for da blir det bær og blomstene uteblir.

Det er nå mange år siden jeg fikk den og i dag plantet jeg om alle plantene. De er hardføre og har nydelig farge og er ideelle der en ønsker en fargeklatt.
Vi skriver september og bildet er tatt nå.

Navnet fant jeg i dag og den heter:
Fragaria “Pink Panda”.

rosa-jordbarbl2